Есть только одна Испания, но у каждого она своя. Старейший и крупнейший сервер Испании España Spain

В Испании построят университет для кулинаров

Испания заложила первый камень Университета научной кулинарии. В этом учебном заведении будет все, вплоть до исследовательской лаборатории,  где шеф-повара будут постигать тайны вкуса.

В Баскском кулинарном центре, который будет похож на гору тарелок, расположенных друг на друге, разместятся Университет научной кулинарии и Центр кулинарных исследований и инноваций.

Центр должен открыться в сентябре 2011 года в Сан-Себастьяне, городе, известном своими кулинарными традициями, в испанской провинции Страна Басков.

«Кулинария — это не только искусство, культура и индустрия, это еще и технология, и наука», — сказала министр науки Испании Кристина Гармендия на церемонии закладки первого камня здания Центра.

Как сообщалось, властям Испании поможет вернуть туристов в страну знаменитый шеф-повар Феррана Адрия, являющийся основателем знаменитого ресторана El Bulli и обладателем почетного титула лучшего шеф-повара мира.  Туризм — достаточно большая статья доходов испанской экономики, однако, как и в случае с другими странами Европы, испанская туристическая индустрия в значительной мере пострадала от кризиса.

Ферран Адрия, наряду с представителями бизнес-школы Esade Business School Барселоны и банка La Caixa, возглавит новый комитет под названием Tourism Management and Gastronomy School. Знаменитый шеф-повар еженедельно в течение ближайших нескольких лет будет давать мастер-классы, обучая владельцев отелей и ресторанов Испании новым течениям в мире кулинарии. На финансирование проекта, старт которого намечен на начало следующего года, власти Испании выделили порядка 14 млн евро.

rosbalt.ru, 11.12.09

https://smapse.ru/basque-culinary-center-baskskij-kulinarnyj-centr/

12.01.2010 Spain
 
© SPAIN.SC 2004-2024
Инфо, новости, фото Испании, бизнес в Испании, иммиграция в Испанию, туризм, недвижимость, знакомства в Испании, испанский язык Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика